高良姜產量迎來轉折 后市留意反彈

【天地網訊】

        陽春三月，偏安于南海邊上一隅的高良姜又迎來了它的產新季節，因為近幾年的行情令人矚目，注定其今年的產新期將繼續為商家所關注，那么，高良姜在經過了高價位運行好幾年之后，今年產地的產量情況和商家的關注度如何？后市估計會有什么樣的變化？

        一、近年行情接連創造高價記錄

        熟悉高良姜的商家都知道，高良姜的生產、市場變化史充滿了曲折與無奈，1990-1998年行情在3元以下運行九年之久，最低1997年產新的時候只有9毛錢，這是一個生長期需要三年的品種，長期的低價位對于農戶來說充滿了心酸；1999年商家囤積行情上漲，2000年下半年價格最高升至13.5-14元，但也僅是短短數月，2001年之后又陷入了漫長的低谷，一直到2010年下半年，十年間市價都是在5-10元之間徘徊，期間壓貨的商家大戶對其食之無味棄之可惜，充滿了無奈；2010年之后，一直到2020年，市價大部分時間在8-14元之間波動，相比之前的年份，價格的提升多是勞動生產成本提高的表現，庫存的壓力使得商家逐利無果，市場又度過了一個漫長的十年；2020年下半年，隨著多年的庫存逐漸消化和產量的走低，高良姜的行情終于迎來了春天，當年底升至18元達到歷史高價，2021年繼續上行至26元的歷史新高，2022年依然不停息上漲至36元的再一個歷史高位，2023年創下了48元的歷史最高峰，丑媳婦終于熬成了婆！回顧高良姜最近四年的行情變化，接連一年創造一個高價記錄，這在藥材市場和調料市場都十分少見，可謂不鳴則已一鳴驚人！

圖  高良姜個

        二、產量下降和高價使得庫存得到了有效消化

        高良姜最近幾年行情持續上漲并在歷史高位運行，最主要的因素是產量的下降和庫存量的減少。2020年之前的幾年間，高良姜的產地收購價多是在7-9元之間運行，農戶種植一畝地三年的收入在7000-8000元之間，平均下來一年只有2000多元，除去種苗、地租、管理、采收加工等費用，利潤微薄，不及種植香蕉、菠蘿等其它作物，農戶生產積極性下降導致產量連年下滑，2000年-2023年連續四年每年的產量均在年需求量之下。最近幾年高良姜產銷缺口的逐漸擴大，使得龐大的社會陳舊庫存得到了有效消化，自2020年-2023年間，庫存量同樣一年比一年低，今年產新前估計還有兩千來噸，相比往年的萬噸級別已經少了很多。

圖  高良姜片

        三、今年產量將迎來轉折但需注意留種情況和農戶的采挖意愿

        今年采挖的高良姜是2021年種下的，當年產區單是點地塊的交易價都在13000-15000元一畝，相比上一年翻番有余，干貨也也處于近20元的歷史高位，高行情對產地種植戶的吸引力大增，種植面積明顯恢復，2023年高良姜的產量為歷史最少的一年，但今年將迎來轉折，產量開始明顯回升，不過需要注意的是高良姜采用塊根繁殖，按照去年種根的價格達到3元一斤，畝產不低于7000斤，種植戶單是賣種姜的畝收入都在20000元以上，近期產區產區香蕉、菠蘿等經濟作物價格一般，種植高良姜效益高，所以預計今年種植高良姜的積極性將仍會很高，鮮貨留種多將會造成相應干貨量的減少，因此近期需注意產區貨源的留種和姜種價格變化情況。

        目前產區農戶的采挖量還不大，去年定地塊的販子由于時間已到，種植戶要拿回土地耕作，所以必須按約定時間采挖，但因去年點地塊很多每畝都在20000元以上，折合干貨成本已在現在30元左右的行情之上，所以販子這部分就算加工出來低價估計也暫時不會出售。農戶方面，今年的收購價格也將會影響其產量的產出，如果后期價格繼續下滑，且幅度很大，農戶的采挖意愿將會下降，將會有部分留在地里繼續生長到明年再挖。

圖  剛采挖出來的高良姜

        四、去年至今行情逐漸下滑商家按計劃購銷

        高良姜去年在10月份達到47-48元的高價后，11月份開始出現轉折，一直到目前，行情都是處于下滑的勢頭，不過因為其庫存偏少，再加上去年的成本都在30元之上，商家并沒有出現恐慌性拋貨，受此支撐，使得其行情下滑的速度也不算快，現市場統貨價格在32-33元之間。需求方面，最近幾年高位運行庫存在逐漸擇機出售，商家多是根據需求計劃采購，勤進快銷為主，今年春節之后，出口貨源走動較好，但是國內需求一般，近期臨近產新，無論產地還是市場，大多數是按訂單走動，行情不穩商家雖密切關注但多不敢輕舉妄動。

圖  高良姜正在打包

        五、后市留意反彈

        對于高良姜的后市，今年產量開始恢復，加上下種當年的成本不高，所以產新期行情還會有下降的空間，但又受庫存薄弱，種植戶期望高和留種量可能增加的影響，預計后期價格不會降得很低，到一定程度或者產新過后行情會有回升的可能，總體今年的大行情下滑是主勢，商機只存在于反彈之間。

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